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pour nos premiers menus estivals 2012.
La carte sera ajouter dans les prochains jours.
LA CUISINE
Le style de la cuisine de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique
de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la
cuisine française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les
plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible.
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LES VINS
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Nous pensons aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Nous servons également quelques apéritifs et digestifs, ainsi que des boissons sans alcool.
LES MENUS
Nos menus changent toutes les six semaines pendant l’été pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus du soir, à partir de 24€ pour trois plats, jusqu'à 39€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire, servi du mardi au vendredi à 13€ pour 2 plats ou 16.50€ pour 3 plats.
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
