EVENING A LA CARTE MENU AVRIL / MAI 2008   ENTREES Salade tiède aux Cailles et Morilles à la Vinaigrette aux Madère Warm Quail and Morel Salad with a Madeira dressing - €11.00 ♣ Parfait de Foies de Volaille Chicken Liver Parfait - €8.00 ♣ Gambas poêlées au Citron et à l’Ail Sautéed King Prawns with a Garlic & Lemon Dressing - €11.00 ♣ Mousseline au Chèvre Chaud tiède à la Vinaigrette aux Herbes et Tomate Warm Goat’s Cheese Mousseline with a Tomato and Herb Vinaigrette - €9.00 ♣ Coquilles St. Jacques saisies à feu vif servies sur une Purée de Poireaux à l'Encre de Seche Seared Scallops on a Leek Purée with a Squid Ink reduction - €12.50 ♣ Soupe crémeuse au Céleri Rave et Bleu d’Auvergne Creamy Celeriac and Blue Cheese Soup - €8.00   LES PLATS               MAIN COURSES Daube de Bœuf marinée avec Purée à la Moutarde aux grains fins Marinated Daube of Beef with Grain Mustard Mashed Potatoes - €14.50 ♣ Filet de Lotte enrobée de Jambon Cru accompagné d’une Bisque de Crevette Fillet of Monkfish wrapped in Parma Ham on a creamy Prawn Bisque - €19.50 ♣ Filet de Selle d’Agneau étalé d’une Tapenade d’ Olives Noires et ses Petits Légumes Saddle of Lamb Fillet topped with a Black Olive Tapenade and served with Baby Vegetables - €21.50 ♣ Filets de Daurade poêlées avec une sauce Beurre et Citron servis avec Légumes en Spaghetti Pan-fried fillet of Bream with a Citrus Sauce and Spaghetti Vegetables - €13.50 ♣ Suprême de Pintade poché avec Bouillon de Champignons Shitake et Pousses de Soja Poached Supreme of Guinea Fowl in a Shitake Mushroom & Bean sprout Broth - €16.50 ♣ Duo d’Asperges grillées avec Gâteau de Risotto au Parmesan et Tomates Sechées Duo of White & Green grilled Asparagus with Sundried Tomatoes and Parmesan Risotto Cakes - €15.50 DESSERTS €8.00 Sablé aux Fraises avec Crème à la Vanille Strawberry Shortbread with Vanilla Cream ♣ Trio des desserts au Chocolat Trio of Chocolate Desserts ♣ Tarte du Jour faite maison Freshly Baked Home made Tart of the day ♣ Pannacotta accompagné d’une compote à la Rhubarbe Pannacotta with a Rhubarb Compote ♣ La spécialité de la Maison - €9.50 Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel Banana and Toffee Vodka Soufflé   ou fromage                  /                       or cheese

EVENING SET MENUS              MENUS DU SOIR Nous proposons trois menus - de €23 à €38 pour trois ou quatres plats.  Ces plats sont choisis parmi notre carte ci dessus.  N'hesitez pas de nous contacter par email pour une copie des menus.   We offer 3 set menus ranging from €23 to €38 for 3 or 4 courses. These are made up from combinations of the dishes shown above. Please do not hesitate to contact us by email for a copy of the menus.

MENU ENFANT               €10               CHILDREN'S MENU Jusqu'a 12 ans            up to 12 years old   Pâtes à la sauce Bolognaise ou Sauce Tomate Pasta with Bolognese or Tomato Sauce or Poulet/Frites Chicken & Chips ----------------- 2 Boules Sorbet ou Glace 2 Scoops of Icecream or Sorbet